Le blog du moulin de la louve

 

 

 

La bâtisse du Moulin est très ancienne. D’après les documents que nous avons pu retrouver auprès des archives nationales, le Moulin aurait été érigé à la toute fin du 17^ème siècle.

Lorsque Julie et Patrick, ont acheté cette bâtisse il y a plus de 30 ans, elle était à l’abandon et de très nombreux travaux de restauration y ont été effectués en essayant en permanence de respecter les éléments d’origine.

Le Moulin était la propriété du Comte de Macon, Louis Philibert Espiard.

 

Ill s’agissait d’un Moulin à eau. La roue se trouvait sur le flanc gauche du bâtiment. L’orifice d’arrivée d’eau est encore visible. Les deux étangs qui se trouvent à l’entrée du hameau (après le petit pont de chemin de fer désaffecté) servaient de réserve d’eau.

Le Moulin dépendait du château de Macon encore visible de l’extérieur mais privé. Un four à pain situé dans le gîte de La Louvière servait à cuire le pain pour l’ensemble des habitants dépendants du château.

 

Le Moulin est un vieille dame, il convient donc de la respecter pour ce qu’elle et en accepter parfois quelques désagréments.

 

 

 

Afin de vous permettre de profiter pleinement de votre séjour en location, nous vous prions de bien vouloir lire attentivement les recommandations suivantes :

 

1.     Ménage et propreté

 

a.     Tabac : l’odeur du tabac s’incruste, elle peut fortement gêner les occupants qui vont suivre. Donc, merci de ne pas fumer à l’intérieur et d’utiliser un cendrier à l’extérieur.

b.     Ménage : Suite à l’épisode « COVID », le ménage est effectué par nos soins et payant en sus de la location.

Nous vous remercions néanmoins de laisser le gîte propre en quittant les lieux.. Le linge de lit sera ôté et mis à disposition. Les poubelles seront enlevées par vos soins et le frigo doit être vidé de son contenu.

 

Les ordures ménagères seront déposées dans les poubelles prévues à cet effet le long de la route en haut, les bouteilles et emballages seront déposés dans les containers prévus à cet effet par les communes (entre la station d’essence et le BI1à Saulieu, vers la Mairie de Saint Martin de la Mer, …).

c.      Barbecue : Un barbecue est à votre disposition. Pour le gîte de la Louve, nous vous demandons expressément de na pas l’utiliser sur la terrasse (danger pour le parasol en bas (La Louvière) mais plutôt devant la terrasse.

d.     Environnement : Veillez à respecter la tranquillité de vos voisins en évitant de faire du bruit aux heures où chacun souhaite se détendre.

e.      Plantes : Merci de ne pas jeter vos eaux usées sur les plantes. Par contre, en période d’été, ces dernières apprécient un arrosage d’eau claire le soir si le cœur vous en dit. Elles vous en seront éternellement reconnaissantes…

f.       Animal(aux): En votre absence, nous vous demandons de ne pas laisser votre animal seul dans le gîte. Les aboiements pouvant causer une gêne importante pour vos voisins. Vous serez tenu responsable de tout dégât occasionné par votre animal à l’intérieur du gîte. Lorsque votre chien effectue ses besoins naturels, nous vous prions, dans la mesure du possible, de bien vouloir les ramasser et de les jeter à la poubelle. Tous les gîtes pouvant accueillir un animal, nous vous demandons de le tenir en laisse si vous n’êtes pas certains de pouvoir le maîtriser.

 

 

 

 

g.     Faune sauvage

 

 

Les différents gîtes du Moulin sont situés en pleine nature.

 

1.     Il arrive qu’un petit mulot pénètre dans la maison. Ils sont totalement inoffensifs et ont très peur de l’humain.

 

2.     Dans la chambre à l’étage de La Louve, il est possible que la nuit vous entendiez un petit animal se déplacer. Il s’agit de Lérots qui ont élus domicile dans le grenier. Ils sont totalement inoffensifs et protégés par la Loi. Pour cela il est préférable de ne pas laisser de nourriture, de pain ou de fruit sur la table avant de vous coucher.

 

 

3.     Abeilles

 

Sur la façade gauche du Moulin, il y a deux essaims d’abeilles sauvages. Outre qu’elles soient des espèces protégées, elles sont inoffensives si on ne les embête pas. Si elle pique, l’abeille meurt (contrairement aux guêpes et frelons).

 

4.     Mouches

 

Vous devez probablement en avoir également par chez vous. Leur présence varie en fonction de la météo.

Vous verrez en fin de partie comment diminuer cette gêne.

 

h.     Assainissement

 

 

 

C’est-à-dire que ce sont des bactéries qui gèrent les matières fécales.

Dès lors nous vous demandons expressément de n’utiliser que du papier toilette prévu à cet effet et BIO-DEGRADABLE.

 

Comme pour les éviers, nous vous demandons expressément de n’y mettre AUCUN PRODUIT CONTENANT DE L’EAU DE javel ou dérivés qui détruiraient la faune de la fosse septique.

 

i.       Vaisselles et mobilier intérieur

 

Si durant votre séjour, vous modifier l’emplacement de la vaisselle ou du mobilier, nous vous demandons de tout remettre à la place originelle avant votre départ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.     Poubelles et tri sélectif

 

Nous pratiquons le tri sélectif.

 

Les sacs poubelles contiennent ce qui ne peut pas faire l’objet d’un recyclage.

 

Les poubelles passent tous les lundi matin. Nous vous demandons de déposer vos sacs poubelles dans les poubelles prévues à cet effet devant la palissade près de la grange en haut (en bord de route)

 

Les matières pouvant faire l’objet d’un recyclage (cartons, boîtes métal, bouteilles verres et plastiques,…) sont à déposer dans les différentes « bulles » à cet effet. Toutes les villes et villages en sont équipés.

 

Un bac à compost se trouve près de la serre.

 

Par exemple :

 

-         A Saulieu, entre le grand magasin BI1 et la station d’essence

-         A la sortie de Saulieu, vers ALDI, sur la droite après l’ancien passage à niveau

-         Vers le centre de Saint Martin de la Mer, sur la droite

-         …..

 

2.     Internet

 

Le Gîte de la CHOUETTE (En haut) dispose d’une connexion internet par satellite. (NORDNET)

 

Les gîtes de La Louve et de La Louvière disposent d’une connexion filaire (via le téléphone)

 

La connexion est largement suffisante pour des recherches normales. Elle peut parfois s’avérer insuffisante pour du télé travail vous obligeant à des réunions vidéo permanentes.

Nous n’avons cependant rencontré aucun problème à ce jour.

 

3.     Jardin et sécurité

 

 

a.     Jardin

 

Vous appréciez quand le jardin est tondu et entretenu. Cela veut dire qu’il nous faut le tondre et l’entretenir.

C’est le travail de Denis. Il essaiera de vous prévenir préalablement avant son passage afin de  vous causer le moins de désagrément possible.

 

b.    Sécurité et enfants (et animaux)

Le jardin est longé par un ruisseau dont le niveau varie en fonction des saisons et des conditions climatiques.

 

Il y a également certains aplombs qui peuvent s’avérer dangereux.

Si vous avez des enfants, nous vous demandons de ne jamais les laisser seuls.

Il y va de votre responsabilité de parent ou d’adulte.

 

Les propriétaires des gîtes ne pourront en aucun cas être tenus responsables de tout accident quels qu’ils soient dans ces domaines.

 

4.     Dégâts intérieurs ou extérieurs (mobilier de jardin)

 

Si durant votre séjour, vous deviez endommager ou casser l’un ou l’autre objet, vous serez aimable de nous le signaler afin que nous puissions le remplacer au plus vite, pour votre confort et de ceux qui vous suivront.

 

5.     Orages et coupures de courant

 

Il arrive en cas d’orages que le courant électrique se coupe.

 

Dans le gîte de la CHOUETTE, le boîtier de disjoncteur se trouve à droite de la porte d’entrée côté rue.

 

Dans le gîte de LA LOUVIERE, cela se passe en deux étapes :

a.     Le boîtier principal se situe dans une grande boîte grise, à gauche de la porte d’entrée. Ouverture avec une pointe de couteau (-) sur la porte grise.

b.     Si ce disjoncteur principal est toujours sur ON, il faut s’équiper d’une lampe torche et descendre à la cave par le petit escalier en pierre à droite de la terrasse. Le tableau des disjoncteurs se trouve sur le mur en face de l’entrée.

 

Dans le gîte LA LOUVE, cela se passe en deux étapes :

 

a.     Le tableau des disjoncteurs se trouve derrière un tableau (au dessus), à l’entrée, au-dessus du vieil établi.

b.     Si tous les disjoncteurs sont sur ON, il faut sortir et se rendre sur la petite terrasse en dessous. Un grand boîtier gris, à gauche de la porte d’entrée de l’autre gîte. Ouverture avec une pointe de couteau (-) sur la porte.

 

 

6.     Chauffage et consommation électrique

 

Dans le cadre du respect de la Nature et de l’environnement, nous vous demandons de porter une attention particulière au chauffage et à la consommation électrique.

L‘impact sur le climat est l’affaire de tous.

 

Evitez de « sur-chauffer » le gîte.

Si vous n’y êtes pas de la journée pensez à baisser les radiateurs.

Pensez à éteindre le chauffage si vous ouvrez les fenêtres.

Evitez de faire tourner la machine à laver pour quelques pièces de vêtements.

 

7.     Linge de maison

 

Suite à l’épisode « COVID », nous préférons ne pas mettreà votre disposition de serviettes. Seuls les draps et ciettes sont fournies (et compris dans le prix de location).

 

8.     Départ

 

La veille de votre départ, nous vous demandons de bien vouloir nous préciser par mail, SMS ou téléphone votre heure de départ auprès de Denis Van Riet (0624137402 ou vanriet5821@gmail.com) afin que nous puissions être présents. Le départ doit se faire impérativement avant 10h afin que nous puissions préparer le gîtes pour les hôtes qui vous suivent.

 

 

 

 

1.     Commerces et grandes surfaces: Il existe divers magasins alimentaires à proximité du gîte :

a.     SAULIEU (+/- 4.5 km)

                                                       i.      Centre- ville : de très nombreux commerçants de grande qualité : Bouchers, fromager, épicerie, boulangerie, chocolatier,… (fermés le lundi sauf boulangers)

                                                           ii.      BI1 : En arrivant à Saulieu, 1^er embranchement à droite (vers la station d’essence. Le magasin se situe 200m plus loin.

1.     Heures d’ouverture : Lundi au samedi de 8h30 à 20h et le dimanche de 9h à 12h30

                                                        iii.      ALDI : A la sortie de Saulieu, prendre la direction de Semur en Auxois (1^ère à droite). Le magasin se situe sur votre droite.

1.     Heures d’ouverture : Du lundi au samedi, de 8h30 à 19h30. Ouvert le dimanche matin de 9 à 12h.

b.     LIERNAIS (+/- 4km)

                                                             i.      Proxymarché : ouvert du mardi au samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h. Ouvert le lundi matin. Tabac également.

03 80 64 14 91

                                                           ii.      boulangerie ouverte du mardi au samedi. Ouverte le dimanche matin.

                                                        iii.      boucher le mardi matin sur la place

                                                        iv.      Pizza (Camion) le jeudi soir sur la place

2.     MARCHES

a.     Liernais : petit marché le mardi matin (Boucher et légumes de saison)

b.     Saulieu : grand marché le samedi matin

c.      Autun : grand marché le vendredi matin

3.     RESTAURATION :

a.     Liernais :

                                                             i.      Café-Restaurant : Centre du Village : un petit restaurant vous propose un très bon plat du jour tous les midi de la semaine, à un prix très compétitif. Le patron se nomme Gérard, allez-y de notre part !

                                                           ii.      Le Petit Train (La Guette) sur la route d’Arnay le Duc : Restaurant routier. Très bon, rapide et bon marché.                    03 80 84 45 54

 

 

 

 

b.     Saulieu :

                                                             i.      Relais Bernard Loiseau : Réservation indispensable. Très haute gastronomie. 2* au Michelin . Prix en rapport

03 80 90 53 53

                                                           ii.      La Villa Loiseau des sens : Au dessus du SPA du restaurant. 4, avenue de la gare.  03 45 44 70 00. 3 menus de 35 à 65€. Gastronomique, végétarien ou sans gluten

                                                        iii.      La Borne Impériale : Restaurant de qualité supérieure avec un excellent rapport qualité/Prix. Jean (à la Cuisine) et Marie-Christine (en salle) vous y recevront avec plaisir. Réservation souhaitée au 03 80 64 19 76 http://www.borne-imperiale.com/ Allez-y également de notre part.

                                                        iv.      La Mia Mamma: Plats italiens traditionnels et pizzeria. Ouverture plus tardive. Très bon rapport qualité/prix. Possibilité d’emporter les pizzas.

03 80 64 00 53

                                                           v.      La Vieille Auberge : Réservation indispensable

03 80 64 13 74

                                                        vi.      La Tour d’Auxois (face à Loiseau) : Belle terrasse l’été. Réservation souhaitée.03 80 64 36 19

                                                      vii.      Restaurant « Le 7 »- 7 rue Claude Courtepée-21210 Saulieu. Situé en face de l’hôpital Tél : : 03 80 64 57 37.

Menu à midi et plats traditionnels le soir

 

 

4.     TABAC

a.     Liernais : à l’épicerie du village

b.     Saulieu :

                                                             i.      Sur le carrefour principal (après le magasin de Loiseau)

                                                           ii.      Dans la rue commerçante (rue du Marché)

                                                        iii.      A l’armurerie (près du Crédit Mutuel)

5.     VINS LOCAUX :

 

Outre les nombreux vignobles autour de Beaune, Saulieu dispose d’un très bon marchand de vins de Bourgogne. « Le Cellier Morvandiaux » qui se situe 21 rue de la Foire. 03 80 6414 19. Ouvert du lundi au samedi de 9 à 12h et de 14 à 19h.  Le Patron se nomme Régis et son épouse Florence. Vous pouvez y aller de notre part.

 

 

 

 

 

1.     Médecins généralistes :

a.     Saulieu :

                                                                                                                                     i.      Dr Blin-Bonneval ou assistant

sur RV au 03 80 64 29 05 ou sur le site doctolib

b.     Liernais :

                                                                                                                                     i.      Dr Ardiet : sur RV au 03 80 84 41 17 ou sur le site doctolib

2.     Urgences (SAMU) : 15

3.     Police secours/Gendarmerie : 17

4.     Sapeurs-Pompiers : 18

5.     Hôpitaux :

a.     Semur-en-Auxois (+/- 30 km): Tous services et Urgences. 03 80 89 64 64

b.     Autun (+/- 40 km) : Tous services. 03 85 86 84 84

c.      Dijon (+/- 65 km) : Tous services 03 80 29 30 31

 

 

 

 

 

 

1.     Saulieu Cinéma l’ETOILE : http://etoile-saulieu.fr/ ou 0380643212

2.     SPA Relais Bernard Loiseau à Saulieu

http://www.bernard-loiseau.com/fr/maisons/villa-loiseau-des-sens/spa-villa-loiseau-des-sens.html

Possibilité d’acheter maillots de bain sur place.

Réservation indispensable au 03 45 44 70 02

3.     Office du Tourisme de Saulieu : 03 80 64 00 21 ou  http://www.saulieu-morvan.fr/joomla/accueil-tourisme- Location de vélo possible sur place

4.     Massages : Cap Bien Être – 6 place Martin Dosse 21430 Liernais

03 58 03 20 58 ou 07 77 90 41 24 . Uniquement sur RV. Elle peut se déplacer dans les gîtes

 

 

 

 

 

 

 

 

Chers hôtes,

 

Nous traversons tous une période de crise sanitaire compliquée. Nous pensons accepter les résrvations à partir de 2 décembre (?)

 Comme vous, nous nous posons de nombreuses questions quant au timing et au mode opératoire de ré-ouverture de nos gîtes.

Notre soucis est bien évidemment votre et notre sécurité.

 

Cette date pourra bien entendu être modifiée en fonction de l’annonce qu’effectuera notre Président....

Le jardin est désormais en grande partie clôturé et un nouveau jardin au bord du ruisseau est accessible. Une troisième chambre est disponible dans le gîte de « La Louve » montant la capacité de ce gîte à 7 personnes. Et d’autres aménagements à découvrir sur place…

 

 

  → plus

 Voici quelques photos...

 

Le Morvan,

outre le fait d’être un parc Naturel, est une zone géographique particulière.

Vous y trouverez de nombreux sites historiques à visiter, de magnifiques promenades à pied, en vélo ou à moto mais aussi, à proximité,

de merveilleux vignobles mondialement reconnus.

 

L’objectif de ce document est de vous en donner un rapide aperçu.

Pour le reste, nous vous invitons à vous rendre sur les différents liens renseignés ou à vous rendre dans les différents offices du Tourisme.

 

 

 

-         Château de Bazoche (http://www.chateau-bazoches.com/): dont la première construction remonte au XIIᵉ siècle, est situé sur la commune de Bazoches à l'extrême nord du département de la Nièvre, en Bourgogne-Franche-Comté. Du château, on découvre les premiers reliefs du Morvan au sud d'Avallon

-         Château de Chastellux (http://www.chateau-de-chastellux.com/):  est un édifice des XIᵉ, XIIIᵉ, XVᵉ et XIXᵉ siècle situé à Chastellux-sur-Cure dans l'Yonne, en Bourgogne-Franche-Comté. Ce château est toujours habité par la famille qui l'a construit, fait rarissime en France

-         Château de Vauban (http://www.chateau-de-vauban.com/) : est une maison-forte du XIIᵉ siècle, au hameau de Vauban sur la commune de Bazoches, en Morvan dans la province de Bourgogne.

-         Château de Lantilly (https://www.chateau-lantilly.fr/) : Le château de Lantilly situé sur la commune de Cervon, dans le département de la Nièvre, est un manoir reconstruit aux XVIIᵉ siècle et XIXᵉ siècle sur les restes d'un édifice médiéval du XVIIᵉ siècle partiellement détruit au cours des guerres de Religion

-         Château de Besne (https://www.chateau-de-besne.com/): se dresse sur la commune de Saint-Péreuse dans le département de la Nièvre en région Bourgogne-Franche-Comté. Celui-ci est un château du XVᵉ siècle, qui a été construit après la destruction du château féodal lors des affrontements entre Charles de Téméraire et Louis XI

-         Forteresse de Thil  (https://www.forteresse-de-thil.fr/): Vue panoramique exceptionnelle. Le château de Thil se situe dans la commune française de Vic-sous-Thil, à l'ouest de Dijon, en Bourgogne-Franche-Comté. La présence d'un castellum est attestée dès 1016 dans le cartulaire de Flavigny et l'occupation du site se poursuit de façon certaine jusqu'au XVIIᵉ siècleChâteau d’Argoulais

-         Château de Commarin (https://www.commarin.com/) : se situe à proximité de Châteauneuf, en Côte-d'Or, en Bourgogne-Franche-Comté et à 40 km à l’ouest de Dijon. Le château actuel a été reconstruit aux XVIIᵉ siècle et XVIIIᵉ siècle en conservant les douves et les deux tours rondes d'un premier château du XIVᵉ siècle

-         Château de Sully (https://www.chateaudesully.com/): situé sur la commune de Sully en Saône-et-Loire, entre Autun et Beaune. Ouvert au public, le château de Sully est depuis le milieu du XVIIIᵉ siècle la propriété et résidence de la famille de Mac Mahon, ex-ducs de Magenta.

-         Château de Bussy-Rabutin (http://www.chateau-bussy-rabutin.fr/): ou château de Bussy-le-Grand est un château de style Renaissance initialement bâti aux XIIᵉ siècle et XIVᵉ siècle, à Bussy-le-Grand, en Côte-d'Or en Bourgogne-Franche-Comté

-         Château de Chateauneuf (https://chateauneuf.bourgognefranchecomte.eu/): La forteresse de Châteauneuf-en-Auxois, en Côte-d’Or, d’architecture militaire bourguignonne du XVᵉ siècle, garde l’extrémité sud de l'Auxois

-         Bibracte() : Bibracte était la capitale du peuple celte des Éduens, développé surtout au Iᵉʳ siècle av. J.-C.. Centre névralgique du pouvoir de l'aristocratie éduenne, c'était aussi un important lieu d'artisanat et de commerces où se côtoyaient mineurs, forgerons et frappeurs de monnaies sur une superficie de près de 135 hectares. Adresse : Mont Beuvray, 71990 Saint-Léger-sous-Beuvray- Téléphone : 03 85 86 52 35

-         Abbaye de Fontenay (http://www.abbayedefontenay.com/) :  est une abbaye cistercienne fondée en 1119 sur la commune française de Marmagne, dans le département de la Côte-d'Or et la région Bourgogne-Franche-Comté. Elle est située à la confluence de la combe Saint-Bernard et de la vallée du ruisseau de Fontenay.

-         Abbaye Sainte Marie de la Pierre qui vire (http://www.apqv.fr/):

-         Basilique de Vezelay (https://www.basiliquedevezelay.org/): La basilique Sainte-Marie-Madeleine de Vézelay est une ancienne abbatiale française établie à Vézelay, dans le département de l'Yonne en Bourgogne-Franche-Comté. Haut lieu de la chrétienté au Moyen Âge, Vézelay est un lieu de pèlerinage important sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle

-         Centre historique de Dijon 

-         Hospices de Beaune (http://hospices-de-beaune.com/) : Les Hospices de Beaune ou Hôtel-Dieu de Beaune est un Hôtel-Dieu / Hospices de style gothique flamboyant avec toiture en tuile vernissée de Bourgogne, fondé au XVᵉ siècle par le chancelier des ducs de Bourgogne Nicolas Rolin et son épouse Guigone de Salins, à Beaune en Bourgogne

-         Le musée de la Résistance en Morvan est situé à Saint-Brisson dans la Nièvre, au sein de la Maison du Parc naturel régional du Morvan. Ce musée permet de comprendre le rôle et l'importance de la Résistance dans le massif du Morvan durant la Seconde Guerre mondiale. Adresse : Maison du Parc, 58230 Saint-Brisson. Téléphone : 03 86 78 72 99

 

 

Les 6 lacs du Morvan

-          Le réservoir de Chaumeçon (47° 17′ 14″ nord, 3° 54′ 54″ est): Suite à la grande crue de 1910, régule les eaux de l'Yonne et de la Seine.

-          Le Lac de Pannecières (47° 09′ 15″ nord, 3° 53′ 44″ est): Suite à la grande crue de 1910, régule les eaux de l'Yonne et de la Seine.

-          Lac des Settons : créé dès 1861 pour alimenter le flot du transport de bois. Il constitue l'une des grandes étapes de la Grande Traversée du Morvan à VTT (GTM), reliant Avallon à Autun.

-          Le lac de Saint Agnan (47° 19′ 43″ nord, 4° 05′ 21″ est)est le lac artificiel le plus récent. Il alimente en eau potable une trentaine de villages.

-          Le Lac de Chamboux (47° 14′ 54,72″ nord, 4° 11′ 32,64″ est): Lac artificiel d’environ  75Ha. Il sert de réserve d’eau potable pour de nombreux villages aux alentours.

-          Le Lac du Crescent (47° 22′ 24″ nord, 3° 54′ 37″ est): lac artificiel situé au confluent du Chalaux et de la Cure. Il est à cheval sur les départements de la Nièvre et de l'Yonne,

-          La pierre qui croule est un roc granitique presque rond de cinq faces intégrale reposant en équilibre sur un bloc arrondi émergent du sol à Uchon, en Saône-et-Loire

-          Le mont Beuvray, qui culmine à 821 mètres, fait partie du massif du Morvan, en Bourgogne-Franche-Comté. Il se trouve sur les communes de Saint-Léger-sous-Beuvray et de Glux-en-Glenne et Larochemillay. Son sommet correspond à l'ancien oppidum gaulois de Bibracte, capitale des Éduens

-          Le Haut-Folin est le point culminant du massif du Morvan, situé dans la région Bourgogne-Franche-Comté, sur le territoire de la commune de Saint-Prix, dans le massif du Bois du Roi. Il s'élève à 901 mètres d'altitude et supporte le relais de télévision Autun-Bois-du-Roi.

-          Le musée François-Pompon est un musée d'archéologie, d'ethnologie, d'histoire et de beaux-arts à Saulieu, dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne-Franche-Comté. Il est consacré en grande partie au sculpteur animalier bourguignon François Pompon né à Saulieu le 9 mai 1855. Adresse : 3 Place Dr Roclore, 21210 Saulieu- Tél : 03 80 64 19 51

-          La basilique Saint-Andoche de Saulieu est une église de type roman située à Saulieu, dans le département de la Côte-d'Or. Elle a été construite à partir de la fin du XIᵉ siècle sur un plan clunisien

-          Cascade du Saut de Gouloux- Adresse : 58230 Saut de Gouloux

 

 

 

-          Loiseau des Sens (http://www.bernard-loiseau.com/fr/maisons/villa-loiseau-des-sens/spa-villa-loiseau-des-sens.html): SPA unique en son genre, en harmonie avec l’esprit et l’atmosphère qui caractérise la Maison Loiseau. Expérience sensorielle et Univers volupté inoubliables.- Massages et différents soins du corps- Sur réservation : 03 45 44 70 02 ou spa.loiseaudessens@bernard-loiseau.com

-          Domaine de la Pierre Ronde (https://www.domainedelapierreronde.com/) : Aventuriers des terres inconnues, amateurs des bords de mer sans remous, jeunes amoureux en recherche de petits nids douillets, préparez vos sacs et vos affaires pour passer une nuit au Domaine de la Pierre Ronde à l'intérieur de yourtes, tipis, maison de Hobbits et tente trappeur !  Adresse : 21210 Saint-Martin-de-la-Mer- Téléphone : 03 80 84 13 07

-          Tir à l’Arc : En juillet et août. Sur réservation : http://www.bourgognearcherie.com/

-          Vélo et randonnées : http://www.arnay-le-duc.com/fiche/vtt-et-randonnee/

-          Auxois-Morvan-Aventures : Adresse : Route Royale, 21390 Bièrre-lès-Semur- tél : 06 74 18 93 09

-          Centre équestre de Saulieu (http://www.centreequestredesaulieu.com/):  Terreau Brenot- 21210 Saulieu- Té : 03 80 64 04 05/06 80 71 31 60

-          QUAD/ Rafting/Canöés/ Hydrospeed/Spéléo/Escalade- Location et randonnées : Cap Extrême (http://www.cap-extreme.com/activites/id:1/)- Brassy

 

 

Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé en Bourgogne-Franche-Comté dans les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais.

Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d'origine contrôlées (AOC) : six appellations « régionales », 45 appellations communales ou « villages » (avec 562 dénominations « premiers crus » sur ces appellations « village ») et 33 appellations « grands crus ».

Fruits d'une longue histoire, la Bourgogne et ses vins sont réputés dans le monde entier. Avec un vignoble fortement morcelé et une qualité de vins assez hétérogène en fonction des appellations, des « climats » selon le terme local, mais aussi des domaines, des maisons de négoce et des caves coopératives, la Bourgogne n'en est pas moins confrontée au défi de la mondialisation.

La superficie de vignes représente 29 500 hectares, dont 25 000 hectares en AOC. La production de cette région viticole s'élève à 1 500 000 hectolitres de vin, pour environ 200 000 000 bouteilles commercialisées.

La Bourgogne produit des vins rouges, à base des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015. (Wikipedia)

 

                                                   i.      Chablis. Essentiellement vins blancs

·        Cave Bailly-Lapierre-Quai de l’Yonne-Hameau de Bailly-89530 Saint-Bris-Le-Vineux- 03 86 53 77 76 ou caveau@bailly-lapierre.fr (Visite coteaux possible)

·        Famille Brocard-3 route de Chablis-89800 Préhy-03.86.41.49.00 ou info@brocard.fr

·        Dompaine Pinson frères-5 quai Voltaire-89800 Chablis-03.86.42.10.26 ou contact@domaine-pinson.com

 

                                                   i.      Irancy

                                                 ii.      Saint-Bris

                                               iii.      Chitry

                                               iv.      Coulange-la-Vineuse.

·        Domaine Martin Michel-61 rue André Vildieu-89580 Coulanges-La-Vineuse-03 86 42 33 06

·        Domaine Lemoule-Chemin du tuyau des fontaines-89580 Coulanges-La-Vineuse-03 86 42 26 43 ou 06 87 19 50 69

 

                                                   i.      Epineuil

                                                 ii.      Tonnerre

 

                                                   i.      Le Vezelay

 

                                                   i.      Le Côte Saint Jacques

 

B.    Vignobles de la Côte d’Or

 

                                                   i.      Bourgogne rouge, rosé ou blanc

                                                 ii.      Crémant de Bourgogne

 

                                                   i.      Bourgogne Montrecul

                                                 ii.      Bourgogne Le Chapitre

                                               iii.      Côtes de Nuit Village

                                               iv.      Fixin

                                                 v.      Marsannay

·        Domaine Charles Audoin-7 rue de la Boulotte-21160 Marsannay la Côte- 03 80 52 34 24

·        Domaine Olivier Guyot- 39 rue de Mazy-21160 Marsannay la Côte- 03 80 52 39 71

                                               vi.      Gevrey-Chambertin : que des vins rouges 

·        Gérard Seguin- 11 rue de l’Aumônerie-21220 Gevrey Chambertin- 03 80 34 38 72

·        Humbert Frères-Rue de Planteligone-21220 Gevrey Chambertin- 03 80 51 80 14

·        Domaine Philippe Charlopin- 18 route de Dijon-21220 Gevrey Chambertrin- 06 24 71 12 05

                                             vii.      Morey-Saint-Denis :

·        Domaine Pierre Amiot et Fils-27 grand Rue-21220 Morey Saint Denis-03 80 34 34 28

·        Domaine Taupenot-Merme-33 route des grands crûs-21220 Morey Saint Denis- 03 80 34 35 24

·        Domaine Michel Magnien et Fils-4 rue Ribordot-21220 Morey saint Denis- 03 80 51 82 98

                                           viii.      Chambolle-Musigny :

·        Roblot Marchand &Fils-19 rue de Morey-21220 Chambolle Musigny-03 80 62 86 36

·        Domaine Comte Georges de Vogue-7 rue Sainte Barbe-21220 Chambolle Musigny- 03 80 62 86 25

                                               ix.      Vougeot

                                                 x.      Clos-Vougeot

                                               xi.      Echezeaux

                                             xii.      Vosne-Romanée

·        Domaine Michel Gros-7 rue des Communes-21700 Vosne Romanée-03 80 61 04 69

·        Domaine Armelle et Bernard Rion-8 Route Nationale-21700 Vosne Rmanée-03 80 61 05 31

·        Gerbet Filles-Place de l’eglise-21700 Vosne Romanée-03 80 61 07 85

                                           xiii.      Bourgognes Hautes Côtes de Nuit

 

                                                   i.      Ladoix

·        Domaine Ravaut-16 grande rue de B34uisson-21550 Ladoix-Serrigny-03 80 26 41 94

·        Domaine Jacob-15 grande rue-21550 Ladoix Serrigny-03 80 26 40 42

·        Michel Mallard et Fils-43 route de Dijon-21550 LGérard Seguin- adoix Serrigny-03 80 26 40 64

·        GAEC Cornu Edmond&Fils-6 rue du Bief-21550 Ladoix Serigny-03 80 26 40 79

 

                                                 ii.      Le Bourgogne- la-chapelle-notre-dame

                                               iii.      L’Aloxe-Corton

·        Domaine Comte Senard-1 rue des Chaumes-21420 Aloxe Corton-03 80 26 41 65

·        Domaine Louis Latour-5 rue du Chapitre-21420 Aloxe Corton-03 80 26 42 63

·        Domaine Guy-Pierre Jean&Fils-8 rue des caillettes- 21420 Aloxe Corton-03 80 26 44 72

 

                                               iv.      Le Corton

·        Domaine Guy-Pierre Jean&Fils-8 rue des caillettes-21420 Aloxe Corton-03 80 26 44 72

·        Domaine Perrin Céline-14 avenue de Corton-215502 Ladoix Serrigny-03 80 26 40 93

                                                 v.      Le Corton-Charlemagne

                                               vi.      Le Pernand-Vergelesse

·        Domaine Rapet Père&Fils-2 place de la Mairie- 21420 Pernand Vergelesse- 03 80 21 59 94

·        Denis Père&Fils-4 chemin des vignes blanches-21420 Pernand Vergelesse-03 80 21 50 91

·        Domaine Ludovic Belin-5 rue les Combottes-21420 Pernand Vergelesse-06 86 41 34 30

                                             vii.      Savigny-lès-beaune

·        Domaine Pierre et Jean-Baptiste Lebreuil-17 rue Chanson Maldant-21420 Savigny les Beaunes-03 80 21 52 95

·        Domaine du Prieuré- Stephen Maurice-23 route de Beaune-21420 Savigny les Beaune-03 80 21 54 27

·        Domaine Pinte-11 rue du Jarron-21420 Savigny les Beaune-03 80 21 51  99

                                           viii.      Chorey-lès-Beaune

·        Domaine François Gay &Fils-9 rue des Fietres-21200 Chorey les Beaune-03 80 22 69 58

·        Domaine Maillard Père &Fils-2 rue Joseph Bard-21200 Chorey les Beaune-03 80 22 10 67

·        Domaine Tollot Beaut&Fils SARL-Rue Alexandre Tollot-21200 Chorey les Beaune-03 80 22 16 54

                                               ix.      Beaune et le Côte de Beaune

                                                 x.      Pommard

·        Domaine Michel Rebourgeon-7 place de l’Europe-21630 Pommard-03 80 22 22 83

·        Domaine Pascal Mure-2 grande rue-21190 Volnay-03 80 21 61 15

·        Domaine Jacques Frotey –Poifol-1 rue des poutures-21630 Pommard-03 80 22 47 59

·        Château de Pommard-15 eue Marey Monge-21630 Pommard-03 80 22 07 99

·         

                                               xi.      Volnay

·        Domaine de la Pousse d’Or-8 rue de la chapelle-21190 Volnay-03 80 21 61 33

                                             xii.      Meurseault

·        Domaine Delagrange Bernard&Fils : 10 rue du 11 novembre- 21190 Meurseault- 03 80 21 22 72

·        Domaine Vincent Latour- 6 rue du 8 mai 1945-21190 Meurseault- 03 80 21 22 49

·        Domaine Philippe Bouzereau-7 place de la République-21190 Meurseault-03 80 21 20 32

·        Domaine E.Jobard-Morey-1 rue de la Barre-21190 Meurseault-03 80 21 26 43

 

 

                                           xiii.      Auxey-Duresse

·        Alain Creusefond-D973-21190 Auxey Duresse-03 80 21 26 61

·        Domaine Philippe Prunier-Damy-Rue du pont Boillot-21190 Auxey Duresse-03 80 21 60 38

·        Domaine Roy-12 route de Beaune-21190 Auxey Duresse- 03 80 21 23 71

                                           xiv.      Monthélie

·        Domaine Changarnier-rue du Puits-21190 Monthélie- 03 80 21 22 18

·        Domaine Boussey Laurent-1 rue du pied de la vallée-21190 Monthélie-03 80 20 02 33

                                             xv.      Puligny-Montrachet

·        Domaine Jean Chartron-8bis grand Rue-21190 Puligny Montrachet-03 80 21 99 19

·        Domaine Bouard-Bonnefoy-12 route de Santenay-21190 Chassagne Montrachet-03 80 21 28 46

·        Domaine Bachelet-27 route de Santenay-21190 Chassagne Montrachet- 03 80 21 37 27

                                           xvi.      Chassagne-Montrachet

·        Domaine Jean-Louis Chavy-27 rue du bois-21190 Puligny Montrachet- 09 62 34 94 93

·        Domaine Bouard-Bonnefoy-12 route de Santenay-21190 Chassagne Montrachet-03 80 21 28 46

·        Bader-Mineur

                                         xvii.      Saint-Aubin

·        Domaine Patrick Miolane-2 rue de sPerrières-21190 Saint Aubin- 03 80 21 31 94

·         

                                       xviii.      Saint-Romain

·          Domaine Lucien et Fanny Rocault-2 rue du Puit-21190 Saint Romain-0619607096 ou lucienrocault@gmail.com

                                           xix.      Blagny

                                             xx.      Santenay

·        Château de la Crée – 11 rue Gaudin-21590 Santenay-03 80 20 63 36 

·        Domaine Roger Belland-3 rue de la Chapelle-21590 Santenay-03 80 20 60 95

·        Jacques Girardin- 13 rue de la Narosse-21590 Santenay-03 80 21 04 65

·        Mestre Père&Fils- 12 place du Jet d’eau-21590 Santenay-03 80 20 60 11

·        Domaine Antoine Olivier- 5 rue Gaudin-21590 Santenay-03 80 20 61 35

 

                                           xxi.      Le Maranges

 

·        Domaine Bouthenet Jean-François – 4 rue du Four-71150 Cheilly les Maranges-03 85 91 14 29

·        Domaine Chevrot et Fils – 19 route de Couches-71150 Cheilly les Maranges-03 85 91 10 55

·        Bernard Renaudot- Route de Nolay-71150 Dezize les Maranges-03 85 91 14 90

 

 

 

                                                   i.      Le Bouzeron

                                                 ii.      Le Rully

-          Domaine Vincent Dureuil-Janthial – 10 rue de la Buisserole-71150 Rully-03 85 87 26 32

-          Grandmougin Jean-Christophe-11 rue Saint Jacques-71150 Rully-03 85 87 23 79 

-          Maison André Delorme-11 rue des Bordes-71150 Rully-03 85 87 10 12-caveau@andre-delorme.com

 

 

 

                                               iii.      Le Mercurey

 

·        DOMAINE CHARTON- 8 Rue de Jamproyes-71640 Mercurey- 03 85 94 80 21- www.domainecharton.com

·        Domaine François Raquillet- 19 rue de Jamproyes-71640 Mercurey-03 85 45 14 61

·        Domaine Trémeaux Père &Fils-Rue de Jamproyes-71640 Mercurey-03 85 45 23 03

·        Domaine Bruno Lorenzon-14 Rue du Téu-71640 Mercurey-03 85 45 13 51

                                               iv.      Le Givry

                                                 v.      Le Montagny

 

                                                   i.      Le Mâcon

                                                 ii.      Le Pouilly-Fuissé

                                               iii.      Le Pouilly-Loché

                                               iv.      Le Pouilly-Vinzelles

                                                 v.      Le Saint-Véran

                                               vi.      Le Viré-Clessé

 

Il est possible de déguster dans la plupart des caveaux et/ou de visiter les caves.

Selon la taille de ces derniers, ils seront ouverts toute l’année ou uniquement sur RV préalable.

La dégustation est en général gratuite. Cependant suite à de nombreux abus, certains cavistes vous demanderont préalablement si votre intention est d’acheter ou non ou bien vous proposeront clairement un tarif pour la visite des caves suivi d’une dégustation.

 

 

 

 

 

 

A faire absolument pendant votre séjour !  


Le Spa Loiseau des Sens
4, avenue de la Gare F-21210 Saulieu
Tél : +33(0)3 45 44 70 02  ou spa.loiseaudessens@bernard-loiseau.com
Horaires du spa  : ouvert 7jours/7, de 9h à 19h
(accès gratuit si réservation d’un soin. Accès sans soin, durée (une journée) : 45  € /personne, 20 € pour les clients de l’hôtel)

 Contacter: Julie Elaine Mergen-Lattimore ou Denis Van Riet  → plus