Le blog du moulin de la louve

 

Le Morvan,

outre le fait d’être un parc Naturel, est une zone géographique particulière.

Vous y trouverez de nombreux sites historiques à visiter, de magnifiques promenades à pied, en vélo ou à moto mais aussi, à proximité,

de merveilleux vignobles mondialement reconnus.

 

L’objectif de ce document est de vous en donner un rapide aperçu.

Pour le reste, nous vous invitons à vous rendre sur les différents liens renseignés ou à vous rendre dans les différents offices du Tourisme.

 

 

 

-         Château de Bazoche (http://www.chateau-bazoches.com/): dont la première construction remonte au XIIᵉ siècle, est situé sur la commune de Bazoches à l'extrême nord du département de la Nièvre, en Bourgogne-Franche-Comté. Du château, on découvre les premiers reliefs du Morvan au sud d'Avallon

-         Château de Chastellux (http://www.chateau-de-chastellux.com/):  est un édifice des XIᵉ, XIIIᵉ, XVᵉ et XIXᵉ siècle situé à Chastellux-sur-Cure dans l'Yonne, en Bourgogne-Franche-Comté. Ce château est toujours habité par la famille qui l'a construit, fait rarissime en France

-         Château de Vauban (http://www.chateau-de-vauban.com/) : est une maison-forte du XIIᵉ siècle, au hameau de Vauban sur la commune de Bazoches, en Morvan dans la province de Bourgogne.

-         Château de Lantilly (https://www.chateau-lantilly.fr/) : Le château de Lantilly situé sur la commune de Cervon, dans le département de la Nièvre, est un manoir reconstruit aux XVIIᵉ siècle et XIXᵉ siècle sur les restes d'un édifice médiéval du XVIIᵉ siècle partiellement détruit au cours des guerres de Religion

-         Château de Besne (https://www.chateau-de-besne.com/): se dresse sur la commune de Saint-Péreuse dans le département de la Nièvre en région Bourgogne-Franche-Comté. Celui-ci est un château du XVᵉ siècle, qui a été construit après la destruction du château féodal lors des affrontements entre Charles de Téméraire et Louis XI

-         Forteresse de Thil  (https://www.forteresse-de-thil.fr/): Vue panoramique exceptionnelle. Le château de Thil se situe dans la commune française de Vic-sous-Thil, à l'ouest de Dijon, en Bourgogne-Franche-Comté. La présence d'un castellum est attestée dès 1016 dans le cartulaire de Flavigny et l'occupation du site se poursuit de façon certaine jusqu'au XVIIᵉ siècleChâteau d’Argoulais

-         Château de Commarin (https://www.commarin.com/) : se situe à proximité de Châteauneuf, en Côte-d'Or, en Bourgogne-Franche-Comté et à 40 km à l’ouest de Dijon. Le château actuel a été reconstruit aux XVIIᵉ siècle et XVIIIᵉ siècle en conservant les douves et les deux tours rondes d'un premier château du XIVᵉ siècle

-         Château de Sully (https://www.chateaudesully.com/): situé sur la commune de Sully en Saône-et-Loire, entre Autun et Beaune. Ouvert au public, le château de Sully est depuis le milieu du XVIIIᵉ siècle la propriété et résidence de la famille de Mac Mahon, ex-ducs de Magenta.

-         Château de Bussy-Rabutin (http://www.chateau-bussy-rabutin.fr/): ou château de Bussy-le-Grand est un château de style Renaissance initialement bâti aux XIIᵉ siècle et XIVᵉ siècle, à Bussy-le-Grand, en Côte-d'Or en Bourgogne-Franche-Comté

-         Château de Chateauneuf (https://chateauneuf.bourgognefranchecomte.eu/): La forteresse de Châteauneuf-en-Auxois, en Côte-d’Or, d’architecture militaire bourguignonne du XVᵉ siècle, garde l’extrémité sud de l'Auxois

-         Bibracte() : Bibracte était la capitale du peuple celte des Éduens, développé surtout au Iᵉʳ siècle av. J.-C.. Centre névralgique du pouvoir de l'aristocratie éduenne, c'était aussi un important lieu d'artisanat et de commerces où se côtoyaient mineurs, forgerons et frappeurs de monnaies sur une superficie de près de 135 hectares. Adresse : Mont Beuvray, 71990 Saint-Léger-sous-Beuvray- Téléphone : 03 85 86 52 35

-         Abbaye de Fontenay (http://www.abbayedefontenay.com/) :  est une abbaye cistercienne fondée en 1119 sur la commune française de Marmagne, dans le département de la Côte-d'Or et la région Bourgogne-Franche-Comté. Elle est située à la confluence de la combe Saint-Bernard et de la vallée du ruisseau de Fontenay.

-         Abbaye Sainte Marie de la Pierre qui vire (http://www.apqv.fr/):

-         Basilique de Vezelay (https://www.basiliquedevezelay.org/): La basilique Sainte-Marie-Madeleine de Vézelay est une ancienne abbatiale française établie à Vézelay, dans le département de l'Yonne en Bourgogne-Franche-Comté. Haut lieu de la chrétienté au Moyen Âge, Vézelay est un lieu de pèlerinage important sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle

-         Centre historique de Dijon 

-         Hospices de Beaune (http://hospices-de-beaune.com/) : Les Hospices de Beaune ou Hôtel-Dieu de Beaune est un Hôtel-Dieu / Hospices de style gothique flamboyant avec toiture en tuile vernissée de Bourgogne, fondé au XVᵉ siècle par le chancelier des ducs de Bourgogne Nicolas Rolin et son épouse Guigone de Salins, à Beaune en Bourgogne

-         Le musée de la Résistance en Morvan est situé à Saint-Brisson dans la Nièvre, au sein de la Maison du Parc naturel régional du Morvan. Ce musée permet de comprendre le rôle et l'importance de la Résistance dans le massif du Morvan durant la Seconde Guerre mondiale. Adresse : Maison du Parc, 58230 Saint-Brisson. Téléphone : 03 86 78 72 99

 

 

Les 6 lacs du Morvan

-          Le réservoir de Chaumeçon (47° 17′ 14″ nord, 3° 54′ 54″ est): Suite à la grande crue de 1910, régule les eaux de l'Yonne et de la Seine.

-          Le Lac de Pannecières (47° 09′ 15″ nord, 3° 53′ 44″ est): Suite à la grande crue de 1910, régule les eaux de l'Yonne et de la Seine.

-          Lac des Settons : créé dès 1861 pour alimenter le flot du transport de bois. Il constitue l'une des grandes étapes de la Grande Traversée du Morvan à VTT (GTM), reliant Avallon à Autun.

-          Le lac de Saint Agnan (47° 19′ 43″ nord, 4° 05′ 21″ est)est le lac artificiel le plus récent. Il alimente en eau potable une trentaine de villages.

-          Le Lac de Chamboux (47° 14′ 54,72″ nord, 4° 11′ 32,64″ est): Lac artificiel d’environ  75Ha. Il sert de réserve d’eau potable pour de nombreux villages aux alentours.

-          Le Lac du Crescent (47° 22′ 24″ nord, 3° 54′ 37″ est): lac artificiel situé au confluent du Chalaux et de la Cure. Il est à cheval sur les départements de la Nièvre et de l'Yonne,

-          La pierre qui croule est un roc granitique presque rond de cinq faces intégrale reposant en équilibre sur un bloc arrondi émergent du sol à Uchon, en Saône-et-Loire

-          Le mont Beuvray, qui culmine à 821 mètres, fait partie du massif du Morvan, en Bourgogne-Franche-Comté. Il se trouve sur les communes de Saint-Léger-sous-Beuvray et de Glux-en-Glenne et Larochemillay. Son sommet correspond à l'ancien oppidum gaulois de Bibracte, capitale des Éduens

-          Le Haut-Folin est le point culminant du massif du Morvan, situé dans la région Bourgogne-Franche-Comté, sur le territoire de la commune de Saint-Prix, dans le massif du Bois du Roi. Il s'élève à 901 mètres d'altitude et supporte le relais de télévision Autun-Bois-du-Roi.

-          Le musée François-Pompon est un musée d'archéologie, d'ethnologie, d'histoire et de beaux-arts à Saulieu, dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne-Franche-Comté. Il est consacré en grande partie au sculpteur animalier bourguignon François Pompon né à Saulieu le 9 mai 1855. Adresse : 3 Place Dr Roclore, 21210 Saulieu- Tél : 03 80 64 19 51

-          La basilique Saint-Andoche de Saulieu est une église de type roman située à Saulieu, dans le département de la Côte-d'Or. Elle a été construite à partir de la fin du XIᵉ siècle sur un plan clunisien

-          Cascade du Saut de Gouloux- Adresse : 58230 Saut de Gouloux

 

 

 

-          Loiseau des Sens (http://www.bernard-loiseau.com/fr/maisons/villa-loiseau-des-sens/spa-villa-loiseau-des-sens.html): SPA unique en son genre, en harmonie avec l’esprit et l’atmosphère qui caractérise la Maison Loiseau. Expérience sensorielle et Univers volupté inoubliables.- Massages et différents soins du corps- Sur réservation : 03 45 44 70 02 ou spa.loiseaudessens@bernard-loiseau.com

-          Domaine de la Pierre Ronde (https://www.domainedelapierreronde.com/) : Aventuriers des terres inconnues, amateurs des bords de mer sans remous, jeunes amoureux en recherche de petits nids douillets, préparez vos sacs et vos affaires pour passer une nuit au Domaine de la Pierre Ronde à l'intérieur de yourtes, tipis, maison de Hobbits et tente trappeur !  Adresse : 21210 Saint-Martin-de-la-Mer- Téléphone : 03 80 84 13 07

-          Tir à l’Arc : En juillet et août. Sur réservation : http://www.bourgognearcherie.com/

-          Vélo et randonnées : http://www.arnay-le-duc.com/fiche/vtt-et-randonnee/

-          Auxois-Morvan-Aventures : Adresse : Route Royale, 21390 Bièrre-lès-Semur- tél : 06 74 18 93 09

-          Centre équestre de Saulieu (http://www.centreequestredesaulieu.com/):  Terreau Brenot- 21210 Saulieu- Té : 03 80 64 04 05/06 80 71 31 60

-          QUAD/ Rafting/Canöés/ Hydrospeed/Spéléo/Escalade- Location et randonnées : Cap Extrême (http://www.cap-extreme.com/activites/id:1/)- Brassy

 

 

Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé en Bourgogne-Franche-Comté dans les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais.

Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d'origine contrôlées (AOC) : six appellations « régionales », 45 appellations communales ou « villages » (avec 562 dénominations « premiers crus » sur ces appellations « village ») et 33 appellations « grands crus ».

Fruits d'une longue histoire, la Bourgogne et ses vins sont réputés dans le monde entier. Avec un vignoble fortement morcelé et une qualité de vins assez hétérogène en fonction des appellations, des « climats » selon le terme local, mais aussi des domaines, des maisons de négoce et des caves coopératives, la Bourgogne n'en est pas moins confrontée au défi de la mondialisation.

La superficie de vignes représente 29 500 hectares, dont 25 000 hectares en AOC. La production de cette région viticole s'élève à 1 500 000 hectolitres de vin, pour environ 200 000 000 bouteilles commercialisées.

La Bourgogne produit des vins rouges, à base des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015. (Wikipedia)

 

                                                   i.      Chablis. Essentiellement vins blancs

·        Cave Bailly-Lapierre-Quai de l’Yonne-Hameau de Bailly-89530 Saint-Bris-Le-Vineux- 03 86 53 77 76 ou caveau@bailly-lapierre.fr (Visite coteaux possible)

·        Famille Brocard-3 route de Chablis-89800 Préhy-03.86.41.49.00 ou info@brocard.fr

·        Dompaine Pinson frères-5 quai Voltaire-89800 Chablis-03.86.42.10.26 ou contact@domaine-pinson.com

 

                                                   i.      Irancy

                                                 ii.      Saint-Bris

                                               iii.      Chitry

                                               iv.      Coulange-la-Vineuse.

·        Domaine Martin Michel-61 rue André Vildieu-89580 Coulanges-La-Vineuse-03 86 42 33 06

·        Domaine Lemoule-Chemin du tuyau des fontaines-89580 Coulanges-La-Vineuse-03 86 42 26 43 ou 06 87 19 50 69

 

                                                   i.      Epineuil

                                                 ii.      Tonnerre

 

                                                   i.      Le Vezelay

 

                                                   i.      Le Côte Saint Jacques

 

B.    Vignobles de la Côte d’Or

 

                                                   i.      Bourgogne rouge, rosé ou blanc

                                                 ii.      Crémant de Bourgogne

 

                                                   i.      Bourgogne Montrecul

                                                 ii.      Bourgogne Le Chapitre

                                               iii.      Côtes de Nuit Village

                                               iv.      Fixin

                                                 v.      Marsannay

·        Domaine Charles Audoin-7 rue de la Boulotte-21160 Marsannay la Côte- 03 80 52 34 24

·        Domaine Olivier Guyot- 39 rue de Mazy-21160 Marsannay la Côte- 03 80 52 39 71

                                               vi.      Gevrey-Chambertin : que des vins rouges 

·        Gérard Seguin- 11 rue de l’Aumônerie-21220 Gevrey Chambertin- 03 80 34 38 72

·        Humbert Frères-Rue de Planteligone-21220 Gevrey Chambertin- 03 80 51 80 14

·        Domaine Philippe Charlopin- 18 route de Dijon-21220 Gevrey Chambertrin- 06 24 71 12 05

                                             vii.      Morey-Saint-Denis :

·        Domaine Pierre Amiot et Fils-27 grand Rue-21220 Morey Saint Denis-03 80 34 34 28

·        Domaine Taupenot-Merme-33 route des grands crûs-21220 Morey Saint Denis- 03 80 34 35 24

·        Domaine Michel Magnien et Fils-4 rue Ribordot-21220 Morey saint Denis- 03 80 51 82 98

                                           viii.      Chambolle-Musigny :

·        Roblot Marchand &Fils-19 rue de Morey-21220 Chambolle Musigny-03 80 62 86 36

·        Domaine Comte Georges de Vogue-7 rue Sainte Barbe-21220 Chambolle Musigny- 03 80 62 86 25

                                               ix.      Vougeot

                                                 x.      Clos-Vougeot

                                               xi.      Echezeaux

                                             xii.      Vosne-Romanée

·        Domaine Michel Gros-7 rue des Communes-21700 Vosne Romanée-03 80 61 04 69

·        Domaine Armelle et Bernard Rion-8 Route Nationale-21700 Vosne Rmanée-03 80 61 05 31

·        Gerbet Filles-Place de l’eglise-21700 Vosne Romanée-03 80 61 07 85

                                           xiii.      Bourgognes Hautes Côtes de Nuit

 

                                                   i.      Ladoix

·        Domaine Ravaut-16 grande rue de B34uisson-21550 Ladoix-Serrigny-03 80 26 41 94

·        Domaine Jacob-15 grande rue-21550 Ladoix Serrigny-03 80 26 40 42

·        Michel Mallard et Fils-43 route de Dijon-21550 LGérard Seguin- adoix Serrigny-03 80 26 40 64

·        GAEC Cornu Edmond&Fils-6 rue du Bief-21550 Ladoix Serigny-03 80 26 40 79

 

                                                 ii.      Le Bourgogne- la-chapelle-notre-dame

                                               iii.      L’Aloxe-Corton

·        Domaine Comte Senard-1 rue des Chaumes-21420 Aloxe Corton-03 80 26 41 65

·        Domaine Louis Latour-5 rue du Chapitre-21420 Aloxe Corton-03 80 26 42 63

·        Domaine Guy-Pierre Jean&Fils-8 rue des caillettes- 21420 Aloxe Corton-03 80 26 44 72

 

                                               iv.      Le Corton

·        Domaine Guy-Pierre Jean&Fils-8 rue des caillettes-21420 Aloxe Corton-03 80 26 44 72

·        Domaine Perrin Céline-14 avenue de Corton-215502 Ladoix Serrigny-03 80 26 40 93

                                                 v.      Le Corton-Charlemagne

                                               vi.      Le Pernand-Vergelesse

·        Domaine Rapet Père&Fils-2 place de la Mairie- 21420 Pernand Vergelesse- 03 80 21 59 94

·        Denis Père&Fils-4 chemin des vignes blanches-21420 Pernand Vergelesse-03 80 21 50 91

·        Domaine Ludovic Belin-5 rue les Combottes-21420 Pernand Vergelesse-06 86 41 34 30

                                             vii.      Savigny-lès-beaune

·        Domaine Pierre et Jean-Baptiste Lebreuil-17 rue Chanson Maldant-21420 Savigny les Beaunes-03 80 21 52 95

·        Domaine du Prieuré- Stephen Maurice-23 route de Beaune-21420 Savigny les Beaune-03 80 21 54 27

·        Domaine Pinte-11 rue du Jarron-21420 Savigny les Beaune-03 80 21 51  99

                                           viii.      Chorey-lès-Beaune

·        Domaine François Gay &Fils-9 rue des Fietres-21200 Chorey les Beaune-03 80 22 69 58

·        Domaine Maillard Père &Fils-2 rue Joseph Bard-21200 Chorey les Beaune-03 80 22 10 67

·        Domaine Tollot Beaut&Fils SARL-Rue Alexandre Tollot-21200 Chorey les Beaune-03 80 22 16 54

                                               ix.      Beaune et le Côte de Beaune

                                                 x.      Pommard

·        Domaine Michel Rebourgeon-7 place de l’Europe-21630 Pommard-03 80 22 22 83

·        Domaine Pascal Mure-2 grande rue-21190 Volnay-03 80 21 61 15

·        Domaine Jacques Frotey –Poifol-1 rue des poutures-21630 Pommard-03 80 22 47 59

·        Château de Pommard-15 eue Marey Monge-21630 Pommard-03 80 22 07 99

·         

                                               xi.      Volnay

·        Domaine de la Pousse d’Or-8 rue de la chapelle-21190 Volnay-03 80 21 61 33

                                             xii.      Meurseault

·        Domaine Delagrange Bernard&Fils : 10 rue du 11 novembre- 21190 Meurseault- 03 80 21 22 72

·        Domaine Vincent Latour- 6 rue du 8 mai 1945-21190 Meurseault- 03 80 21 22 49

·        Domaine Philippe Bouzereau-7 place de la République-21190 Meurseault-03 80 21 20 32

·        Domaine E.Jobard-Morey-1 rue de la Barre-21190 Meurseault-03 80 21 26 43

 

 

                                           xiii.      Auxey-Duresse

·        Alain Creusefond-D973-21190 Auxey Duresse-03 80 21 26 61

·        Domaine Philippe Prunier-Damy-Rue du pont Boillot-21190 Auxey Duresse-03 80 21 60 38

·        Domaine Roy-12 route de Beaune-21190 Auxey Duresse- 03 80 21 23 71

                                           xiv.      Monthélie

·        Domaine Changarnier-rue du Puits-21190 Monthélie- 03 80 21 22 18

·        Domaine Boussey Laurent-1 rue du pied de la vallée-21190 Monthélie-03 80 20 02 33

                                             xv.      Puligny-Montrachet

·        Domaine Jean Chartron-8bis grand Rue-21190 Puligny Montrachet-03 80 21 99 19

·        Domaine Bouard-Bonnefoy-12 route de Santenay-21190 Chassagne Montrachet-03 80 21 28 46

·        Domaine Bachelet-27 route de Santenay-21190 Chassagne Montrachet- 03 80 21 37 27

                                           xvi.      Chassagne-Montrachet

·        Domaine Jean-Louis Chavy-27 rue du bois-21190 Puligny Montrachet- 09 62 34 94 93

·        Domaine Bouard-Bonnefoy-12 route de Santenay-21190 Chassagne Montrachet-03 80 21 28 46

·        Bader-Mineur

                                         xvii.      Saint-Aubin

·        Domaine Patrick Miolane-2 rue de sPerrières-21190 Saint Aubin- 03 80 21 31 94

·         

                                       xviii.      Saint-Romain

·          Domaine Lucien et Fanny Rocault-2 rue du Puit-21190 Saint Romain-0619607096 ou lucienrocault@gmail.com

                                           xix.      Blagny

                                             xx.      Santenay

·        Château de la Crée – 11 rue Gaudin-21590 Santenay-03 80 20 63 36 

·        Domaine Roger Belland-3 rue de la Chapelle-21590 Santenay-03 80 20 60 95

·        Jacques Girardin- 13 rue de la Narosse-21590 Santenay-03 80 21 04 65

·        Mestre Père&Fils- 12 place du Jet d’eau-21590 Santenay-03 80 20 60 11

·        Domaine Antoine Olivier- 5 rue Gaudin-21590 Santenay-03 80 20 61 35

 

                                           xxi.      Le Maranges

 

·        Domaine Bouthenet Jean-François – 4 rue du Four-71150 Cheilly les Maranges-03 85 91 14 29

·        Domaine Chevrot et Fils – 19 route de Couches-71150 Cheilly les Maranges-03 85 91 10 55

·        Bernard Renaudot- Route de Nolay-71150 Dezize les Maranges-03 85 91 14 90

 

 

 

                                                   i.      Le Bouzeron

                                                 ii.      Le Rully

-          Domaine Vincent Dureuil-Janthial – 10 rue de la Buisserole-71150 Rully-03 85 87 26 32

-          Grandmougin Jean-Christophe-11 rue Saint Jacques-71150 Rully-03 85 87 23 79 

-          Maison André Delorme-11 rue des Bordes-71150 Rully-03 85 87 10 12-caveau@andre-delorme.com

 

 

 

                                               iii.      Le Mercurey

 

·        DOMAINE CHARTON- 8 Rue de Jamproyes-71640 Mercurey- 03 85 94 80 21- www.domainecharton.com

·        Domaine François Raquillet- 19 rue de Jamproyes-71640 Mercurey-03 85 45 14 61

·        Domaine Trémeaux Père &Fils-Rue de Jamproyes-71640 Mercurey-03 85 45 23 03

·        Domaine Bruno Lorenzon-14 Rue du Téu-71640 Mercurey-03 85 45 13 51

                                               iv.      Le Givry

                                                 v.      Le Montagny

 

                                                   i.      Le Mâcon

                                                 ii.      Le Pouilly-Fuissé

                                               iii.      Le Pouilly-Loché

                                               iv.      Le Pouilly-Vinzelles

                                                 v.      Le Saint-Véran

                                               vi.      Le Viré-Clessé

 

Il est possible de déguster dans la plupart des caveaux et/ou de visiter les caves.

Selon la taille de ces derniers, ils seront ouverts toute l’année ou uniquement sur RV préalable.

La dégustation est en général gratuite. Cependant suite à de nombreux abus, certains cavistes vous demanderont préalablement si votre intention est d’acheter ou non ou bien vous proposeront clairement un tarif pour la visite des caves suivi d’une dégustation.